Boîte de chocolats en or

Chocolat, savoir-faire et gourmandise

Avec nos cafés et boissons de spécialité, nous voulions aller plus loin et proposer aussi des chocolats artisanaux de spécialité. Le café et le chocolat partagent un univers commun — celui des arômes, du voyage, et du plaisir sensoriel — mais leur rencontre reste encore peu explorée. Chez Casa Café, nous avons choisi d’en faire un terrain de jeu gourmand.
Nous proposons un assortiment de chocolats et de ganaches élaborés dans la Chartreuse par Sandrine Chapaz, artisan chocolatière passionnée. Chaque création est pensée pour s’accorder avec nos cafés et révéler de nouvelles harmonies de goût, entre amertume, douceur et intensité

Chocolats variés en motifs différents

Ganaches et assortiments

Ici, le chocolat se décline comme une collection de nuances. Chaque ganache est pensée comme une miniature gourmande, parfois corsée, parfois douce, toujours surprenante.
Nos équipes sont là pour vous conseiller l’accord parfait :
un Casa Café brésilien aux notes chocolatées et de fruits à coque, accompagné d’une ganache au whisky,
un espresso du mois aux arômes plus floraux, marié à une ganache fraise-lavande,
ou encore un latte réconfortant, sublimé par un praliné sésame ou une ganache noix de Grenoble.
Chaque combinaison crée une expérience unique, où le café et le chocolat dialoguent, se répondent et se complètent.

blue cup with cappuccino on red bowl

Chocolat chaud

Chez Casa Café, nous proposons deux façons de savourer un chocolat chaud, chacune offrant une expérience unique :
Le classique 76 % Maya Mountain (Bélize) de chez Plaq, intense et puissant, pour les amateurs de cacao riche et profond, et une création originale de chez Skog, où le cacao est torréfié avec des dattes, apportant naturellement douceur et rondeur au chocolat chaud, pour un goût à la fois raffiné et gourmand.
Que vous aimiez les saveurs intenses ou les nuances plus douces, chaque tasse est préparée avec soin pour révéler tout le caractère du chocolat et transformer votre pause en un moment réconfortant

Dark chocolate squares sprinkled with sea salt

Tablettes artisanales

Produites en petites séries, elles expriment le cacao dans sa vérité : des textures franches, des arômes qui évoluent en bouche et ne ressemblent jamais aux chocolats standardisés.